Echtzeit-Informationen
über die Entwicklung von Produkten und deren Auswirkungen auf andere Kategorien in einer validen Fallzahl (Daten aus über 24.000 Objekten)
Hoher Differenzierungsgrad der Analysen
von über 62 Betriebstypen in der Gastronomie
Gezielte, regelmäßige Beobachtung der Konkurrenz
und der eigenen Sales Performance
Kontrolle der Verschiebung von Marktanteilen
in andere Segmente
Artikel-/Warengruppenauswertungen
in bearbeiteten Märkten auf regionaler oder lokaler Ebene zur Feststellung von Stärken und Schwächen, z.B. in der Feindistribution
Erkennen und Beobachten kurzfristiger Trends
und nachhaltiger Entwicklungen über alle Getränkekategorien in der Gastronomie
Konkrete Hinweise z.B. für die geografische
Optimierung
bestehender Verkaufsgebiete oder die Ermittlung einer bedarfsgerechten Außendienst-Organisation
Interpretation der Daten
Das Know-how der NGV und des Getränkefachgroßhandels vor Ort fließen in die Daten-Analyse und Interpretation ein.
Kundenindividuelle Erhebungen und Analysen
je nach Bedarf sind natürlich möglich.
Die Gastronomie dient als Bühne für die Markenbildung, stärkt damit auch den Abverkauf im Einzelhandel und ist somit ein bedeutungsvoller Absatzkanal.
Bedingt durch Lage, Zielgruppe, Konsumanlässe, Betriebs- typ, Wettbewerbssituation, Preisniveau und viele andere Faktoren besteht in jedem Lokal ein anderer Bedarf an Sortimenten und Betreuung. Hier setzen wir mit unserem Service an, um Industrieangebot und Gastronomiebedarf optimal zusammen zu bringen.
